Recyclivre, l'occasion fait le lien

Accords mets & vins

Olivier Bompas
  • Coffret
  • 04/09/2019
  • Hachette Pratique
NC (0 avis)
Couverture de Accords mets & vins par Olivier Bompas

États des livres

Résumé

Accords mets & vins

Ne confiez pas le choix de vos bouteilles au hasard...

4 roues pour découvrir en un clin d'oeil l'accord idéal avec :

  • 12 cépages blancs
    Sauvignon, riesling, chardonnay...
  • 12 cépages rouges
    Pinot noir, syrah, cabernet-sauvignon...
  • 12 types de vin
    Rouges fruités et souples, rosés...
  • 7 familles de fromages
    Pâtes pressées cultes, pâtes persillées...
  • 7 familles de desserts
    Desserts lactés, desserts au chocolat...
  • Accords mets & vins Le livre de référence d'Olivier Bompas, sommelier, pour taire le tour de la question.

Dans cet ouvrage, vous trouverez tout ce qu'il faut savoir sur :

  • Le service du vin à table ;
  • Les règles des accords mets et vins : textures, arômes, saveurs, interaction entre vins et aliments...
  • Les règles des bons accords par type de plats : entrées, foie gras, poissons, oeufs, viandes, volailles, gibiers, fromages, desserts..., sans oublier les sauces, épices et cuisines du monde.

Avec des recettes commentées et des tableaux de synthèse.

Prix  7,25 €

En état Bon - Bibliothèque

product_favorite.connexion

Livré à partir du 22 juillet

Vous faites un achat engagé

50 emplois solidaires crées

+ 1 000 000 € reversés à des associations

1% for the planet member Certified B Corporation

Livraison offerte !

Bon - Bibliothèque

Prix  7,25 €

Ces livres pourraient aussi vous plaire

Donnez une seconde vie à vos livres !

  • Facile et rapide
  • Paiement en 48H
  • Expédition gratuite
Scanner pour télécharger l'application
QR Code
Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

Autres livres liés à Olivier Bompas

Avis des lecteurs Recyclivre

NC (0 avis)

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

Donnez votre avis

Abonnez-vous à notre newsletter

Sélection lecture et Bons plans
Chargement en cours