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Cuisine juive à New York : babkas, pastramis, bagels

Annabelle Schachmes
  • 11/10/2023
  • Hachette Pratique
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Couverture de Cuisine juive à New York : babkas, pastramis, bagels par Annabelle Schachmes

Résumé

Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New York a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.

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