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Le corps à corps culinaire

Noëlle Châtelet
  • 06/05/1998
  • Seuil
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Couverture de Le corps à corps culinaire par Noëlle Châtelet

Résumé

Reprise de cet essai paru il y a vingt ans et qui reste plus que jamais d'actualité, sur l'acte de manger qui engage l'individu dans une aventure complexe, parfois contradictoire, où s'entrelacent, s'affrontent dans un véritable corps à corps des réalités différentes, entre le corps objectif, le corps rêvé, le corps institué.

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