So fresh : des fruits, des légumes, de l'entrée au dessert

Fruits ou légumes ? Avocat, fraise, tomate...

Melon, courgette, betterave... Légumes ou fruits ?

La frontière entre les fruits et les légumes, entre le sucré et le salé, est délicieusement floue...

Alors surprenez vos papilles !

Voici 60 recettes originales à partir de 20 fruits et légumes, déclinés en entrée, plat et dessert.

Dégustez l'avocat dans un fondant au roquefort ou une mousse au citron vert ; la poire dans un velouté d'endives ou une compote au chocolat blanc ; le petit pois dans un risotto ou une glace au sirop d'orgeat.

Pour des menus plein de surprises et de vitamines !

Domitille et Michel Langot forment un couple dans le travail comme dans la vie. Domitille invente et met en scène les recettes... que Michel teste et photographie superbement.