Les vins : dictionnaire de la vigne et du vin

Name: Les vins : dictionnaire de la vigne et du vin
Brand: Recyclivre
Author: Gérard Debuigne
ISBN: 9782035060075

Gérard Debuigne

Résumé

Un dictionnaire complet de la vigne et du vin.

De A à Z, 800 notices offrent l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur :

les vignobles de France,

les principaux vignobles d'Europe et du monde entier,

les grands crus : appellations, classifications, qualités,

les régions viticoles,

les techniques de vinification,

la législation.

En complément, des conseils pratiques et des tableaux sur :

la conservation des vins,

l'accord des vins et des mets,

les grands millésimes.

Et un atlas des pays viticoles du monde.

Un ouvrage de référence indispensable pour tous les amateurs de vins.

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