Résumé
Pierre Hermé, chef pâtissier, fait découvrir les subtilités des ingrédients de base : sucre, farine, oeuf, beurre, chocolat. Il présente près de deux cents recettes, en révélant des tours de main personnels.
Caractéristiques
- Éditions : Larousse
- Auteur : Pierre Hermé
- Nombre de pages : 239
- ISBN : 9782035070111
- Date de publication : 15 novembre 1994
- Dimensions (L x H x E cm) : 27 X 32 X 2.8
- Poids (g) : 2200
- Reliure : Relié
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
