Résumé
135 espèces classées de A à Z avec une fiche pour chaque herbe : description, usages médicaux et culinaires, culture, partie utilisée, conservation. Toute une partie concerne la cuisine avec les herbes (plantes aromatiques et condiments). 80 recettes simples.
Caractéristiques
- Éditions : Larousse
- Auteur : Andi Clevely
- Nombre de pages : 256
- ISBN : 9782035160027
- Date de publication : 11 septembre 1996
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 31 X 2.4
- Poids (g) : 1600
- Reliure : Broché
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