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Petit Larousse de la cuisine : 1.800 recettes

Larousse
  • 08/02/2006
  • Larousse
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Couverture de Petit Larousse de la cuisine : 1.800 recettes par Larousse

États des livres

Résumé

Petit Larousse de la cuisine

Toute la cuisine à portée de main 

1800 Recettes pour tout cuisiner

  • Les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...)
  • Les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...)
  • Les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...)
  • Les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...)
  • Les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone florentin, waterzoï...)

Un chapitre spécial « cuisine rapide » : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.

Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.

Prix  7,95 €

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