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Les recettes de ma mère

Ghislaine Tamisier
  • 08/10/2008
  • Larousse
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Couverture de Les recettes de ma mère par Ghislaine Tamisier

Résumé

Les recettes de ma Mère

Plus de 90 recettes pour découvrir le meilleur de la cuisine familiale

¤ Des recettes sans artifices pour apprécier la qualité des produits frais : crevettes à l'ail, poisson en papillote, petits pois à l'étouffée...

¤ Des plats raffinés pour les jours de fête : homard thermidor, carré d'agneau aux herbes, filet de boeuf en croûte, petits soufflés à la vanille...

¤ Et nombre de petits plats savoureux à préparer au quotidien.

¤ Des gestes « pas à pas » pour ne rien rater et des « zooms » sur certains incontournables comme la gratinée à l'oignon, la sauce hollandaise ou la tarte Tatin.

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