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Epices & saveurs du monde

Christine Chareyre
  • 12/05/2010
  • Larousse
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Couverture de Epices & saveurs du monde par Christine Chareyre

États des livres

Résumé

Envie de voyages et de parfums exotiques ? Partez pour un tour du monde gustatif et découvrez, du Mexique à l'Inde, l'usage des épices (paprika, safran, cardamome ou gingembre...) au travers de recettes savoureusement dépaysantes : calmars farcis à la vietnamienne, dip thaï au piment vert, curry de légumes des Caraïbes, tajine de koftas...

Avec ces 100 recettes savamment épicées, donnez à vos plats un goût d'ailleurs !

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