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Religieuses & éclairs

Valéry Drouet
  • 21/03/2012
  • Larousse
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Couverture de Religieuses & éclairs par Valéry Drouet

Résumé

Religieuses & éclairs

Religieuses, éclairs, mais aussi choux, chouquettes, profiteroles, gougères : 30 recettes où la pâte à choux tient la vedette. Avec une poche et quelques douilles, vous les réussirez comme des « pros ». Du parfum classique (expresso, chocolat, vanille) à la création gourmande (lavande, rose et safran, chocolat-gingembre), « customisez » vos réalisations avec des glaçages multicolores. Trop chou !

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