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Chic and chips !

Valéry Drouet
  • Coffret
  • 06/11/2013
  • Larousse
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Couverture de Chic and chips ! par Valéry Drouet

Résumé

Chic and chips !

Dans ce coffret,

¤ Un livre de recettes de chips et de fleurs de légumes.

¤ Un porte-chips pour les faire cuire au micro-ondes sans matière grasse.

¤ Un taille-légumes pour réaliser en un tour de main de très jolies fleurs de légumes.

Dans le livre, des pas à pas pour bien utiliser le porte-chips et le taille-légumes ainsi que 22 recettes :

  • Chips de pomme de terre
  • Chips-gaufrettes
  • Fleurs de courgette à la vapeur de thym
  • Chips-sandwiches anchois-basilic
  • Fleurs de pomme de terre aux épices cajun
  • Chips de betterave au genièvre
  • Chips de carottes multicolores au carvi
  • Bouquet de radis croquants
  • Tagliatelles de pomme de terre au cumin
  • Chips de navet frotté à l'ail
  • Fleurs de carotte safranées
  • Chips de racine de lotus à la crème wasabi
  • Chips de panais à la cannelle
  • Fleurs de carotte pourpre frites
  • Chips de pomme de terre à l'orientale
  • Chips de patate douce à la coriandre
  • Chips de céleri au curcuma
  • Chips de topinambour
  • Chips de pomme à la réglisse
  • Chips de poire poivrées
  • Chips de banane, sauce chocolat
  • Chips d'ananas à la cardamome

Et 8 sauces d'accompagnement

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