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Semifreddos : les desserts glacés faciles et onctueux : sans sorbetière

Elise Delprat-Alvares
  • 14/05/2014
  • Larousse
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Couverture de Semifreddos : les desserts glacés faciles et onctueux : sans sorbetière par Elise Delprat-Alvares

Résumé

Semifreddos

Les desserts glacés faciles et onctueux

Dans la famille « Dolce italiano », je demande : le semifreddo !

Déclinable à l'infini, voilà un dessert qui ne vous laissera pas de glace dans ses versions fruitées (citron, nectarine ou tutti frutti...), archi-gourmandes (chocolat croquant et éclats de meringue ou façon nougat glacé...) ou délicatement audacieuses (yaourt et ananas, thé vert-gingembre...). Vite prêt, sans sorbetière, et si raffiné avec sa crême fouettée onctueuse et tout juste glacée, le semifreddo va vite se placer au top de vos desserts préférés.

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