Recyclivre, l'occasion fait le lien

Pains bien-être : plus de 40 recettes aux farines de céréales ou sans gluten

Cécile Decaux
  • Larousse
  • Paru le 28/01/2015
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Couverture de Pains bien-être : plus de 40 recettes aux farines de céréales ou sans gluten par Cécile Decaux

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Résumé

Pains sans gluten, pains à la levure ou au levain : faire du pain maison permet de choisir parmi une multitude de farines et d'ajouter des graines (lin, courge, chia...), des fruits secs (noisettes, cranberries...) ou autres ingrédients sains et savoureux. Mettez la main à la pâte !

  • Plus de 40 recettes de pains, brioches, biscottes, petits pains...
  • Des conseils pour réussir les pétrissages au robot, en machine à pain ou à la main.
  • Des informations santé apportées par une nutritionniste.

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