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Tajines & couscous

Jean-François Mallet
  • 18/05/2016
  • Larousse
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Couverture de Tajines & couscous par Jean-François Mallet

Résumé

Vous avez envie d'épices, de saveurs orientales et de soleil ? Lancez-vous dans la conception de plats savoureux qui égayeront vos papilles et éblouiront vos convives !

Laissez-vous tenter par 35 recettes faciles et gourmandes de tajines et couscous !

Viandes et volailles : tajine de canard aux figues, couscous de pigeon, cannelle et orange, tajine de boeuf façon makfoul, couscous au boulgour et à la souris d'agneau...

Poissons et crustacés : tajine de saint-jacques et patates douces à la coriandre, tajine de lotte et pommes de terre à l'orange, couscous aux coquillages...

Légumes : tajine de légumes, amandes et épices, couscous de légumes à la coriandre...

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