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Banquet gaulois : 70 recettes venues directement de nos ancêtres... ou presque !

Blandine Boyer
  • 05/10/2016
  • Larousse
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Couverture de Banquet gaulois : 70 recettes venues directement de nos ancêtres... ou presque ! par Blandine Boyer

Résumé

Banquet gaulois

Envie de remonter le temps et de découvrir ce que mangeaient nos ancêtres les Gaulois lors d'un banquet convivial et copieux ?

Sachez que malgré les idées reçues, la cuisine des Gaulois ne se limite pas au sanglier ! Des produits bruts, des plats généreux, de grandes tablées conviviales... à l'époque, les Gaulois savaient déjà apprécier les plaisirs de la table !

Cochon grillé à la broche, soupe de châtaigne à l'ail fumé, cuissot de sanglier en croûte d'épices, mais aussi fromages faits maison ou encore des desserts tels que les cerises noires au vin rosé et à la verveine ou le nougat aux figues et aux noix... Découvrez 70 recettes pour apprécier leur gastronomie.

Rassurez-vous, toutes les recettes ont été adaptées à vos cuisines de Gaulois modernes, vous n'aurez pas besoin de courir acheter un chaudron !

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