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Brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !

Brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !

Name: Brioches et babkas : testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !
Brand: Recyclivre
Author: Séverine Augé
ISBN: 9782036049062

Séverine Augé

05/04/2023
Larousse

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Résumé

Brioches et babkas

Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?

Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :

les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...

Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !

Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.

lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands !