Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le cochon

Michel Pastoureau
  • 31/10/2013
  • Gallimard
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Couverture de Le cochon par Michel Pastoureau

États des livres

Résumé

Une histoire sociale et culturelle du cochon, depuis sa domestication vers le VIIe millénaire. Sont évoqués les temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-cochon et la fête de la Saint-Cochon, l'élevage traditionnel et industriel, les tabous religieux qui pèsent sur la consommation du porc ainsi que les relations ambivalentes et passionnelles entre l'homme et le cochon.

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