Résumé
Dix recettes à base de lard fumé : délice de Saint-Jacques au lard des ours, poitrine de lard fumé laquée croustillante à la cambodgienne, émietté de poires au lard à la courge d'automne, endives fumées au lard et au munster rôties, entre autres.
Caractéristiques
- Éditions : Ed. de l'Epure
- Auteur : Jacky Durand
- Nombre de pages : 24
- ISBN : 9782073115522
- Date de publication : 8 mai 2025
- Dimensions (L x H x E cm) : 13 X 22 X 0.6
- Poids (g) : 53
- Reliure : Broché
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