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Les recettes de nos régions : 40 spécialités emblématiques. Alsace

Frédéric Zegierman
  • 20/05/2026
  • Flammarion
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Couverture de Les recettes de nos régions : 40 spécialités emblématiques. Alsace par Frédéric Zegierman

États des livres

Résumé

Alsace

Les recettes de nos régions

Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région alsacienne.

De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Flammeküeche, Fondue au munster, Soupe à la bière, Spätzle, Baeckeofe, Choucroute, Linzertorte, Bredele, Nid d'abeille...

Découvrez également l'origine des beignets aux pommes ou comment le munster est devenu le fromage phare de l'Alsace grâce aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric Zégierman.

Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.

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