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French bistro : seasonal recipes

Bertrand Auboyneau
  • 29/12/2011
  • Flammarion
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Couverture de French bistro : seasonal recipes par Bertrand Auboyneau

Résumé

An homage to the classic French bistro by Bertrand Auboyneau, owner of the Paul Bert in Paris, and François Simon, renowned Le Figaro food critic. Auboyneau offers a seasonal selection of the Paul Bert's finest recipes, and Simon explains the ten essentials that make - or break - a great bistro. Featuring a dozen of the best bistros in the French capital.

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