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Les secrets de la gomme arabique : histoire, usages, recettes

Les secrets de la gomme arabique : histoire, usages, recettes

Name: Les secrets de la gomme arabique : histoire, usages, recettes
Brand: Recyclivre
Author: Constance de Bonnaventure
ISBN: 9782080418234

Constance de Bonnaventure

03/04/2024
Flammarion

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Couverture de Les secrets de la gomme arabique : histoire, usages, recettes par Constance de Bonnaventure

Résumé

Fascinante gomme arabique

Plébiscitée depuis l'Antiquité, la gomme arabique s'est rendue indispensable aussi bien en cuisine qu'en cosmétique, en pharmacie comme en viniculture. Nous la côtoyons tous les jours, nous bénéficions de ses nombreux atouts, mais nous la connaissons si peu !

Partez à la découverte de ce trésor végétal originaire du Sahel, depuis sa récolte jusqu'à ses multiples utilisations, parcourez son histoire millénaire et expérimentez ses pouvoirs avec les recettes proposées en fin d'ouvrage.