Recyclivre, l'occasion fait le lien

Manger sans s'empoisonner

Margaux de Frouville
  • 15/03/2023
  • Flammarion
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Couverture de Manger sans s'empoisonner par Margaux de Frouville

États des livres

Résumé

On n'en parle pas assez

J'aurais aime la savoir

Pourqoi ne m'a-t-on rien dit avant ?

Telles sont les réactions les plus fréquentes de victimes de toxi-infections alimentaires. E. Coli dans des pizzas, salmonelloses dans des chocolats, ou encore Anisakis, un petit ver qui niche dans 80 % de certains poissons crus... Quels sont ces microbes ? Comment en sommes-nous arrivés là ? Et surtout, comment concilier plaisir de se nourrir et moindre risque ? C'est tout l'objectif de ce livre, né de discussions entre une journaliste et un médecin.

Choix des aliments, cuisson, conservation... Les auteurs vous proposent des réflexes concrets à adopter au quotidien, à la maison comme en voyage. Un livre malin et pédagogique à conserver à portée de main.

Prix  6,25 €

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