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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Je cuisine les mauvaises graines : 20 plantes, 20 épices et condiments, 20 recettes

Bénédicte Gory
  • 15/04/2026
  • Flammarion
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Couverture de Je cuisine les mauvaises graines : 20 plantes, 20 épices et condiments, 20 recettes par Bénédicte Gory

Résumé

Présentation de vingt plantes sauvages (ortie, reine-des-prés, sumac, etc.), de leurs saisons de cueillette, de leurs particularités et de leurs vertus thérapeutiques. Bénédicte Gory propose vingt recettes de condiments, comme une poudre de cacao à partir de fruits de tilleul ou des toppings avec des chatons de noisetier. Thierry Marx complète par trente recettes utilisant ces condiments.

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