Résumé
Une promenade à travers la cuisine de l'avenir et la nouvelle planète alimentaire, celle des plats préparés et artificiels. L'auteur étudie ce que cela changera dans les comportements sociaux et les circuits économiques de production et de distribution.
Caractéristiques
- Éditions : Flammarion
- Auteur : Fabien Gruhier
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9782080661357
- Date de publication : 1 janvier 1988
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 22 X 1.7
- Poids (g) : 260
- Reliure : Broché
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