Résumé
Pour tout connaître sur les épices : leur histoire, liée à celle des marins, des aventuriers et des colonies, leurs usages, le développement de leur culture, leurs goûts, leurs caractéristiques, comment s'en servir et avec quel type de plat, comment les associer...
Caractéristiques
- Format : Coffret
- Éditions : Flammarion
- Auteur : Fabienne Gambrelle
- Nombre de pages : 89
- ISBN : 9782081208285
- Date de publication : 1 octobre 2008
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 23 X 3.4
- Poids (g) : 1235
- Reliure : Coffret
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