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Michel Portos : le Saint-James en 65 recettes

Jean-Claude Renard
  • 02/03/2011
  • Flammarion
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Couverture de Michel Portos : le Saint-James en 65 recettes par Jean-Claude Renard

Résumé

Une cuisine inventive et inspirée. Voilà ce qui caractérise les recettes de ce chef aujourd'hui doublement étoilé du restaurant Le Saint-James.

Michel Portos se livre et nous découvrons un parcours atypique fait de rencontres et d'amitiés, de Marseille à Londres, de Toulouse à Roanne, de Perpignan à Bouliac...

Quelque 60 recettes pour rêver, surprendre et partager la passion de la grande cuisine.

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