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La cuisine alsacienne : les recettes de l'Auberge de l'Ill

Marc Haeberlin
  • 01/10/2014
  • Flammarion
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Couverture de La cuisine alsacienne : les recettes de l'Auberge de l'Ill par Marc Haeberlin

États des livres

Résumé

La cuisine Alsacienne

Connue pour son patrimoine architectural et ses spécialités culinaires, l'Alsace est une région hautement touristique.

Au fil des pages, profitez d'une échappée gourmande pour découvrir la cuisine alsacienne avec Marc Haeberlin, le chef 3 étoiles de l'Auberge de l'III. Grâce à son savoir-faire familial, réussissez les grands classiques de cette cuisine savoureuse et conviviale : la choucroute, la mousseline de grenouille, les knepfla au fromage, les spätzle ou encore le kouglof.

Au coeur de nos régions se cache le meilleur de la gastronomie.

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