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Les desserts de Paul Bocuse

Paul Bocuse
  • 02/03/2016
  • Flammarion
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Couverture de Les desserts de Paul Bocuse par Paul Bocuse

Résumé

L'alliance parfaite du savoir-faire culinaire et de la gourmandise.

Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés.

Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.

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