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Les meilleurs desserts au chocolat des grands chefs

Daniel Czap
  • 15/02/2002
  • Flammarion
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Couverture de Les meilleurs desserts au chocolat des grands chefs par Daniel Czap

Résumé

Reine de Saba, Opéra, Forêt noire, Pain de chocolat dit à la reine, Soufflé glacé... 58 recettes de desserts au chocolat offertes par quelques-uns des plus grands chocolatiers et restaurateurs - de Bocuse et Lenôtre à Robert Linxe, Bernachon ou Christian Constant. Froid ou chaud, à boire ou à croquer, onctueux ou croustillant : savourez le chocolat dans tous ses états et comblez les plus gourmandes des envies.

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