Résumé
L'histoire de la fève de cacao, originaire du Nouveau Monde puis celle des grands noms qui ont démocratisé le chocolat à l'ère industrielle et des artisans chocolatiers. Un livre au goût de chocolat, noir pour les puristes, au lait, aux noisettes, aux amandes, aux fruits...
Caractéristiques
- Éditions : Flammarion
- Auteur : John Feltwell
- Nombre de pages : 216
- ISBN : 9782082005739
- Date de publication : 2 novembre 2000
- Dimensions (L x H x E cm) : 25 X 32 X 2.3
- Poids (g) : 1600
- Reliure : Relié
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
