Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique
Auguste Escoffier- 01/01/1993
- Flammarion
Résumé
La bible des cuisiniers.
Caractéristiques
- Éditions : Flammarion
- Auteur : Auguste Escoffier
- Nombre de pages : 960
- ISBN : 9782082008037
- Date de publication : 1 janvier 1993
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 27 X 4.9
- Poids (g) : 1570
- Reliure : Cartonné
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