Résumé
Hors d'oeuvres, légumes, oeufs, soupes, poissons, viandes, gibier, sauces et desserts se déclinent en 1 200 recettes.
Caractéristiques
- Éditions : Flammarion
- Auteur : Paul Bocuse
- Nombre de pages : 512
- ISBN : 9782082025188
- Date de publication : 25 septembre 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 22 X 2.7
- Poids (g) : 766
- Reliure : Broché
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