Sciences appliquées CAP restaurant cuisine hébergement : alimentation et hygiène
Régine Protin- 31/03/1999
- Nathan
Résumé
L'essentiel des connaissances en sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène à retenir pour réussir le CAP.
Caractéristiques
- Éditions : Nathan
- Auteur : Régine Protin
- Nombre de pages : 127
- ISBN : 9782091786100
- Date de publication : 31 mars 1999
- Dimensions (L x H x E cm) : 13 X 18 X 0.7
- Poids (g) : 130
- Reliure : Broché
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