Résumé
Cette étude met en évidence le rôle du sucre dans la vie quotidienne de nos contemporains, et les multiples significations dont il est investi.
Caractéristiques
- Éditions : Nathan
- Auteur : Sidney Mintz
- Nombre de pages : 249
- ISBN : 9782091904016
- Date de publication : 1 janvier 1991
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 24 X 2.4
- Poids (g) : 500
- Reliure : Broché
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