Résumé
Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégustation nous apprend la maîtrise et le bon usage de nos sens.
Caractéristiques
- Éditions : Dunod
- Auteur : Emile Peynaud
- Nombre de pages : 288
- ISBN : 9782100027507
- Date de publication : 25 septembre 1996
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 29 X 2.3
- Poids (g) : 1264
- Reliure : Relié
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