Ce livre met l'accent sur les questions marketing spécifiques au secteur de l'agroalimentaire:
- Comprendre le comportement des consommateurs.
- Mettre en place des stratégies.
- Gérer les risques alimentaires; communiquer sur la qualité.
- Développer sa propre marque ou opter pour une MDD.
- Optimiser ses actions de communication et de promotion.
- Assurer une commercialisation efficace.
- Développer sa présence à l'international.
Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, cet ouvrage privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.
Il s'adresse:
- aux étudiants de l'enseignement supérieur (universités, écoles de commerce et d'ingénieurs) et à leurs enseignants;
- aux responsables marketing des grandes entreprises ainsi qu'aux dirigeants des PME;
- à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire (producteurs, interprofessions, distributeurs...).
