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Biochimie

Michel Guilloton
  • 23/10/2003
  • Dunod
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Couverture de Biochimie par Michel Guilloton

Résumé

Données indispensables de chimie nécessaires à la compréhension des structures des molécules biologiques et à l'énergétique de leur transformation. Caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des glucides et des lipides et leur biosynthèse. Rôles dynamiques joués par les enzymes et rôles des lipides dans l'organisation et la fonction des membranes biologiques.

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