Les habitudes d'achat sont en pleine mutation, et
la vente directe est l'un des secteurs en croissance
pour la commercialisation du vin. Face à une
demande de plus en plus importante des
consommateurs, l'accueil au domaine, à la propriété
ou à la cave demande de développer une stratégie
commerciale à part entière.
Elle se décline en trois étapes :
- Faire venir les clients sur le lieu de vente
- Professionnaliser l'accueil
- Amplifier les ventes grâce à des actions de
fidélisation.
Ce guide pratique présente de manière concrète
comment développer une stratégie commerciale de
vente directe efficace. Il est illustré d'exemples et
de cas pratiques. Il s'adresse à tous les exploitants
viticoles, aux vignerons, aux caves coopératives et
aux négociants qui souhaitent développer leurs
ventes directes.
