Extra vierge : l'huile d'olive, histoires d'hommes & recettes de grands chefs
Emmanuelle Dechelette- 17/10/2018
- Dunod
Résumé
Présentation de trente-quatre huiles d'olive sélectionnées dans le monde entier et de leurs producteurs. Chacune d'entre elles fait l'objet d'une fiche de dégustation et est accompagnée d'une recette.
Caractéristiques
- Éditions : Dunod
- Auteur : Emmanuelle Dechelette
- Nombre de pages : 192
- ISBN : 9782100775934
- Date de publication : 17 octobre 2018
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 26 X 2.2
- Poids (g) : 1080
- Reliure : Cartonné
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