A la rencontre des cépages modestes & oubliés : l'autre goût des vins
André Deyrieux- 02/05/2018
- Dunod
Résumé
La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud.
Caractéristiques
- Éditions : Dunod
- Auteur : André Deyrieux
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9782100779437
- Date de publication : 2 mai 2018
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 25 X 2
- Poids (g) : 860
- Reliure : Relié
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