Résumé
Ce livre fait découvrir la variété des techniques de production du sel de mer dans les marais salants, du sel gemme dans les mines ainsi que la grande diversité des usages du sel.
Caractéristiques
- Format : Poche
- Éditions : PUF
- Auteur : Alain Colas
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9782130453468
- Date de publication : 1 avril 1993
- Dimensions (L x H x E cm) : 12 X 18 X 11.5
- Poids (g) : 525
- Reliure : Broché
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