Résumé
L'histoire des régimes alimentaires permet de comprendre les règles diététiques à la mode. Elle éclaire l'évolution des mentalités au cours des âges.
Caractéristiques
- Format : Poche
- Éditions : PUF
- Auteur : Dominique Laty
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9782130476924
- Date de publication : 15 juin 1996
- Dimensions (L x H x E cm) : 12 X 18 X 11.5
- Poids (g) : 98
- Reliure : Broché
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