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L'alimentation de l'enfant de 1 à 3 ans

Lyonel Rossant
  • Poche
  • 15/10/1996
  • PUF
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Couverture de L'alimentation de l'enfant de 1 à 3 ans par Lyonel Rossant

Résumé

L'alimentation de l'enfant a connu en quelques décennies une profonde évolution alors que les besoins physiologiques sont restés identiques. Ces changements sont globalement défavorables sur l'équilibre nutritionnel car ils accroissent le risque de développer des affections responsables d'une morbidité et d'une mortalité accrues.

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