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Atlas gastronomique de la France

Jean-Robert Pitte
  • 26/10/2022
  • Armand Colin
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Couverture de Atlas gastronomique de la France par Jean-Robert Pitte

États des livres

Résumé

Une histoire de la tradition gastronomique française suivie par une présentation, sous forme de cartes, des régions d'origine des produits et recettes emblématiques ainsi que la répartition des AOP (Appellation d'origine protégée). Prix Edmond de Rothschild 2017.

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