Les métiers du vin

Name: Les métiers du vin
Brand: Recyclivre
Author: Ali Laïdi
ISBN: 9782203238404

Ali Laïdi

Poche
14/04/1999
Casterman

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Couverture de Les métiers du vin par Ali Laïdi

Résumé

Les métiers de la vigne • Le viticulteur • L'ouvrier viticole • Le caviste • L'œnologue • Le tonnelier • Le technico-commercial • Le sommelier • Production et consommation • La vinothérapie • Le "boom" des séjours œnologiques • Les formations • Les diplômes avant, après le bac et post-bac + 2 • Les diplômes universitaires • Le diplôme d'œnologue • Les formations d'ingénieurs • Formation classique ou en alternance ? • Comment débuter ? • Les vendanges • Interviews : Yves Gloris et Isabelle Baratin-Canet.