Résumé
Une nouvelle approche des connaissances et techniques nécessaires au fonctionnement des différentes formes de restauration.
Caractéristiques
- Éditions : J. Lanore
- Auteur : Bruno Morlait
- Nombre de pages : 384
- ISBN : 9782206031385
- Date de publication : 11 octobre 2002
- Dimensions (L x H x E cm) : 21 X 30 X 1.7
- Poids (g) : 1128
- Reliure : Broché
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