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Le grand marché

Reynald Abad
  • 12/06/2002
  • Fayard
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Couverture de Le grand marché par Reynald Abad

Résumé

Paris était sous l'Ancien Régime l'une des plus grosses métropoles européennes. Comment ses centaines de milliers d'habitants se nourrissaient-ils ? Comment leur parvenaient les denrées alors que les transports étaient lents et les voies de communication défectueuses ? Comment fonctionnait la distribution ?

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