Résumé
200 recettes et une trentaine de variantes classées en fonction du goût dominant du cocktail. Avec une introduction aux méthodes de mélange et tours de main, aux techniques de préparation et de service, ainsi qu'aux outils du bar, et un historique retraçant l'évolution du bar et des cocktails.
Caractéristiques
- Éditions : Fleurus
- Auteur : Fernando Castellon
- Nombre de pages : 287
- ISBN : 9782215078128
- Date de publication : 21 avril 2006
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 25 X 2.6
- Poids (g) : 1245
- Reliure : Cartonné
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