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Régal d'automne : petit manuel de cuisine saisonnière : cèpe, saint-jacques, figue, poire, pintade, calmar, potiron, comté

Danièle Gerkens
  • 25/08/2006
  • Fleurus
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Couverture de Régal d'automne : petit manuel de cuisine saisonnière : cèpe, saint-jacques, figue, poire, pintade, calmar, potiron, comté par Danièle Gerkens

Résumé

Savoir choisir le meilleur produit au bon moment et réapprendre à cuisiner avec les saisons : voici les deux idées phares de cette collection. Parce que beaucoup d'aliments sont disponibles à tout moment, venus de l'autre bout du monde, on oublie cette vérité première : tous les produits ont une saison. Dans cette petite bible basique, vous trouverez donc uniquement huit produits d'automne, au mieux de leur forme de septembre à décembre, à accommoder en sucré ou en salé, en version luxe ou familiale, mais toujours sans chichi. Au total, 50 recettes inédites, à la fois simples et originales.

À suivre dans quelques mois : l'hiver et le printemps, puis, comme pour votre feuilleton préféré, vous découvrirez la «saison 2» avec huit nouveaux produits. Bon régal automnal !

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